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シュロスプロシュヴィッツ醸造所はザクセン地方で最も古いプライベートと醸造所。シュロスプロシュヴィッツの特級畑からのワイン。ザクセン地方でも群を抜いた日照量。花崗岩上に黄土ロームが覆うすばらしいテロワールを有しています。チェリーなど様々な繊細なフルーツの香りに、ほのかにモカ、スモーク、ビターチョコレート、ヴァニラ、鉛筆など複雑な香り。コショウなどスパイスの香りも。味わいは辛口でほのにミントのニュアンスもあり、ほかチェリー、ビターチョコレート、モカを思わせる味わい。生き生きとした酸味、シルクのようなきめ細かいタンニンで、力強さと繊細さを備えたザクセン地方だけでなくドイツのすばらしいピノノワールを飲みたい方におすすめです。
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