カビ菌耐性品種(PIWI)3本セット

近年注目を集める環境に優しいPIWI(カビ菌耐性)品種を飲み比べ。 病害に強く、農薬散布を大幅に減らせる次世代のドイツワインです。
販売価格 7,900円(税込)
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近年注目を集める環境に優しいPIWI(カビ菌耐性)品種を飲み比べ。 病害に強く、農薬散布を大幅に減らせる次世代のドイツワインです。



  1. ヘルツァー醸造所 2023年産 カベルネ・ブラン種 ザーレ・ウンストルート地方 白 半辛口 0.75L
    ソーヴィニョン・ブランを思わせるカビ菌耐性品種。マラクヤ、トロピカルフルーツの風味と グーズベリーの香りに、味わいは甘みと酸味の味わいのバランスもよく、フレッシュなグ レープルーツを思わせる味わい、アジア料理にぴったり、あるいはそのまま楽しむのもおすすめのワインです。
  2. モル醸造所2024年産 カビネット ソヴィニャック種 プファルツ地方 白 辛口 0.75L
    カビ耐性の第4世代にあたる期待の品種。リースリングとソーヴィニョンの交配で生ま れ、グレープフルーツなどの柑橘系の香りに、ほのかにハーブのニュアンスも感じられ ます。キリッとした果実味と生き生きとした酸味。リースリングやソーヴィニョン・ブラン を思わせる味わいです。日本では入手困難な希少ワイン、ぜひ一度お試しください。
  3. ホフマン・シモン醸造所 2023年産 ソヴィニャック種 モーゼル地方 白 辛口 0.75L
    リンゴや柑橘系の香りとほのかにハーブ系の香りも感じられ、ソーヴィニョン・ブ ランとリースリングのワインを思わせる。フレッシュで果実味、ほどよい酸味、カ ビ菌耐性品種、日本ではまだ入手困難な品種です。

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店長紹介

沼尻慎一

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